結城敬蔵，マツコの知らない世界，味噌の世界，味噌，プロフィール，経歴

「マツコの知らない世界」に出演の“味噌博士”結城敬蔵さんのプロフィールや経歴を解説。小学2年生から味噌づくりに取り組む福島県会津美里町の中学生として注目される理由や発酵文化への関心を分かりやすくまとめています。