今井亮のニュース
出典：Gガイド番組表
本日のNHK「激突めしあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜」に、料理家の今井亮さんが出演します。
今回のテーマは「炊き込みごはん」。
出場者たちが自作の炊き込みごはんで競い合う回で、今井さんは審査員として登場します。
今井亮のプロフィール
出典：たべぶろ
名前：今井亮（いまい りょう）
生年月日（年齢）：非公開
出身地：京都府京丹後市
最終学歴：フードコーディネーター学校 卒業
職業：料理家
今井亮の経歴
出典：YouTube
京都の老舗中華料理店で修業し料理の世界へ
今井亮さんは京都府京丹後市生まれの料理家で、中華料理を得意としています。
高校卒業後は、京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、料理の現場で基礎を固めました。
東京でも修業し、フードコーディネーター学校へ
京都で修業を積んだ後は東京へ移り、東京でも中華料理店で修業を重ねています。
その後、フードコーディネーター学校を卒業し、料理を作るだけでなく「伝える・魅せる」仕事へと活動の幅を広げていきます。
料理家のアシスタント経験を経て独立
学校卒業後は、料理家のアシスタントなどを経験し、現場で実力を磨いたうえで独立しています。
下積みをしっかり積んだうえで、料理家として自分のスタイルを確立していった流れが分かります。
「超高速レシピ」で人気を広げる
今井さんが注目される理由のひとつが、コスパ・タイパに優れた「超高速レシピ」です。
これは料理家の下積み時代に、お金も時間もない中で「自分のために」考えたレシピだったと紹介されており、忙しい現代の家庭にフィットする強みになっています。
著書も多数、料理家として活躍の場を拡大
現在は売れっ子料理家として活動し、書籍も複数出版しています。
著書には、
『狭すぎキッチンでもサクサク作れる超高速レシピ』
『“炒めない”炒めもの』
『季節で味わう、家庭で楽しむ。旬中華』
などが挙げられています。
今井亮のXの反応
「炊き込みごはん回、絶対うまいやつ！」
「今井亮さんのレシピ、簡単で助かるんだよね」
「“超高速レシピ”って気になる」
「審査員コメントが的確そう」
今井亮のまとめ
今井亮さんは京都府京丹後市生まれの料理家で、中華料理・家庭料理を得意としています。
京都と東京で中華料理店の修業を重ね、
フードコーディネーター学校卒業後にアシスタント経験を経て独立した人物です。
本日の「激突めしあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜」では、
炊き込みごはん頂上決戦の審査員として出演します。
出典
・HMVプロフィール（今井亮）
・I am（アイアム）プロフィール（今井亮）
